• Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам! Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус! Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус!
  • Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши! Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши!
  • Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу
  • Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры

Как выбирать красную икру?

13.04.2012 11:35
Печать
(10 Голосов)

Как выбрать красную икруПрактически ни одно застолье сегодня не обходятся без красной икры. Вторые блюда, салаты, десерты и бутерброды с красной икрой — все эти деликатесы всегда украшали и будут украшать праздничные столы. Хорошая икра лососевая является не только вкусным, но еще и очень полезным лакомством. Но для того, чтобы получать от нее пользу, необходимо уметь выбирать красную икру. Ведь сегодня несложно натолкнуться на некачественный продукт или даже подделку. Итак, о чем следует помнить, покупая красную икру?

Красная икра бывает двух сортов. Икра первого сорта предполагает, что в одной баночке лежит икра только одного вида, а смешивание различных видов не допускается. А на банке с такой икрой должно быть указано, из какой рыбы она добыта. Сами же икринки должны быть упругими, иметь одинаковый размер и цвет. Второй сорт красной икры допускает смешивание в одной банке двух разных видов икры. Поэтому икринки в любом случае будут иметь разные размеры. Но нельзя говорить, что икра второго сорта менее вкусна или не так полезна — изменения в основном касаются лишь внешних параметров. Также в магазине может быть найдена красная икра, изготовленная по собственному рецепту и своим техническим условиям, отличающихся от норм, указанных в государственном стандарте. В отличие от большинства продуктов икра, не соответствующая ГОСТ, может быть даже вкуснее и питательнее той, при добыче и производстве которой учитывались госстандарты.

Хорошая красная икра может продаваться в двух видах: на развес или в жестяной банке. Покупая любую икру, нужно точно знать дату ее изготовление. В случае с икрой на развес узнать эту информацию практически невозможно. Тем не менее, срок ее годности достаточно ограничен и в дополнение она подвергается воздействию внешних факторов, таких как солнечные лучи и пыль. Поэтому красная икра на развес портится быстрее, чем продукты, продаваемые в жестяных банках.

Сегодня также нередко можно встретить хорошую красную икру, продаваемую в стеклянной таре. Такая упаковка позволяет тщательно разглядеть все икринки. Покупая игру в стеклянных банках нужно убедиться, что икринки плотно прилегают друг к другу и не отличаются по цвету. Об испорченности продукта в данном случае может сказать наличие плесени или даже сгустков крови. А если производитель добавил слишком много масла, об этом можно узнать по ярко выраженным жирным капелькам.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

доставка К Вашим услугам бесплатная доставка при заказе от 5 кг!

Доставка по Москве до 5 кг - 400 рублей.

Скидки Зарегистрируйтесь на нашем сайте и Вы получите 5% скидку на всю продукцию! Подробнее..

Спецпредложения

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (КЕТА)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) -по согласованию

Заказать

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (ГОРБУША)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) - по согласованию

Заказать

Ваше мнение

Бывали ли Вы на Камчатке?
 

Комментарии

Наши статьи по теме

Интересные места рыбной ловли на Камчатке Есть на Камчатке реки и озера, в которых можно отлавливать по-настоящему крупног...
Полезные свойства, которыми обладает камчатская красная икраНет более ценного, питательного и вкусного продукта, нежели черная икра (зерниста...
Не лучшее время для рыбака, которого интересует камчатская икра Вопрос о том, в какой период не стоит попадать на Камчатку, волнует рыбаков больш...
Зимняя рыбалка и камчатская икра На полуостров Камчатка зима приходит внезапно, укутав сверкающим покрывалом вс...
Королевский лосось и королевская икра Когда-нибудь для настоящего рыбака наступает время, когда хочется поймать серье...
Зимние туры по Камчатке: красная икра, развлечения и приключения Икра «на десерт» зимних дальневосточных впечатлений. Слово «отпуск» у большинс...
Кроноцкий заповедник: сопки, гейзеры, красная икра «Опять стою на краешке земли…» — строки из старой песни не перестают быть актуа...
Сказочное путешествие и красная икра «на десерт» Восхождения, полеты, купания и… икра лососевая Тот, кто хоть раз побывал на Кам...
Вулкан после извержения, икра лососевая и прочая экзотика Камчатки Вулкан Толбачик: одно из современных чудес света Как часто приходится слышать...
Рыбалка о которой вы мечтали и красная икра от производителя Пешком, на лыжах, вертолетах, собачьих упряжках, снегоходах, авто? Туры на Камч...

Вкусные рецепты

Торт «Закусочный» с красной икрой Для торта понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц; майонез – 3 ст. л.; крупная луковиц...
Салат «Деликатесный» с красной икрой Для салата понадобится: красной икры – 150 г; риса – 100 г; яиц, сваренных вкрутую, –...
Запеченный картофель, фаршированный красной икрой Для четырех порций понадобится: четыре картофелины среднего размера, 100 г красно...
Блины с красной икрой Обычай празднования Масленицы сохранился до наших дней со времен Древней, еще я...
«Наполеон» и красная икра Во многих странах, где красная икра, играющая роль гастрономического изыска, пре...
Красная икра в постном меню Соблюдение всех правил Великого поста, включающих строгое ограничение меню и вы...
Икра в дороге – гость на порогеПодавать икру по всем правилам требовательного этикета непросто: ее следует выло...
Салаты и красная икра: не только совместимо, но и полезноМорепродукты и икра лососевая: сказочный микс О пользе морепродуктов сказано мно...
Салаты с красной икройКаждая хозяйка имеет свои маленькие секреты по оформлению праздничного стола, пр...
Салат "Королевский" Очень вкусный, сытный и полезный салат, особенно для мужчин! Для начала необходи...