• Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам! Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус! Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус!
  • Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши! Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши!
  • Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу
  • Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры

Красная икра: состав и полезные качества

20.04.2012 20:40
Печать
(10 Голосов)

Красная икраБез красной икры сегодня не обходится практически ни одно праздничное застолье: ее едят с блинами, подают в качестве холодной закуски, добавляют в различные салаты. Однако красная икра является не только вкусным деликатесом: благодаря массе полезных свойств икра лососевая может применяться для оздоровления организма.

 

Состав красной икры

Каждая красная икринка является концентратом полезных веществ. Красная икра большинства лососевых рыб включают следующие составляющие:

  1. Полный набор аминокислот, в том числе и те их виды, которые не могут синтезированы организмом;
  2. Около трети состава икры приходится на высокоценные белки. Такие белки усваиваются организмом гораздо быстрее, чем аналогичные вещества молока и мяса;
  3. Икра содержит порядка 13% легкоусвояемых жиров. Рыбьи жиры содержат полиненасыщенные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые и придают им полезные свойства. Также рыбий лососевый жир отличается более высоким йодным числом по сравнению с мясом и другой рыбой;
  4. Кроме того, красная игра богата жирорастворимыми витаминами A и D, витаминами группы E и B и лецитином. Из минералов в красной икре в большом количестве присутствуют калий, кальций, магний, натрий, фосфор, марганец, железо, кремний, йод и цинк.

Чем полезна красная икра?

Все вышеперечисленные элементы в составе обеспечивают икру рядом полезных качеств. Многие врачи рекомендуют купить икру и употреблять ее в качестве профилактического и общеукрепляющего средства. Икра способна улучшить зрение и мозговую деятельность, повысить иммунитет, снизить вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, снизить риск образования тромбов и улучшить кровообращение. Также народной медициной икра советуется как средство, которое может снизить риск развития раковых опухолей.

Красная икра также полезна при беременности. Входящее в ее состав железо повышает гемоглобин, магний избавляет от судорог икроножных мышц, фолиевая кислота способствует развитию органов и тканей плода. Однако злоупотреблять икрой при беременности не следует, потому что в ней содержится соль. Нужно помнить и то, что если у беременной женщины имеются отеки, повышается давление, появляется белок в моче, то красную икру лучше исключить из рациона.

Таким образом, икра — одно из наиболее полезных природных богатств, которое может быть добыто человеком. Так что неудивительно, что икра пользовалась популярностью сотни лет назад, востребована сейчас и, наверняка, будет иметь спрос в будущем.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

доставка К Вашим услугам бесплатная доставка при заказе от 5 кг!

Доставка по Москве до 5 кг - 400 рублей.

Скидки Зарегистрируйтесь на нашем сайте и Вы получите 5% скидку на всю продукцию! Подробнее..

Спецпредложения

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (КЕТА)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) -по согласованию

Заказать

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (ГОРБУША)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) - по согласованию

Заказать

Ваше мнение

Бывали ли Вы на Камчатке?
 

Комментарии

Наши статьи по теме

Интересные места рыбной ловли на Камчатке Есть на Камчатке реки и озера, в которых можно отлавливать по-настоящему крупног...
Полезные свойства, которыми обладает камчатская красная икраНет более ценного, питательного и вкусного продукта, нежели черная икра (зерниста...
Не лучшее время для рыбака, которого интересует камчатская икра Вопрос о том, в какой период не стоит попадать на Камчатку, волнует рыбаков больш...
Зимняя рыбалка и камчатская икра На полуостров Камчатка зима приходит внезапно, укутав сверкающим покрывалом вс...
Королевский лосось и королевская икра Когда-нибудь для настоящего рыбака наступает время, когда хочется поймать серье...
Зимние туры по Камчатке: красная икра, развлечения и приключения Икра «на десерт» зимних дальневосточных впечатлений. Слово «отпуск» у большинс...
Кроноцкий заповедник: сопки, гейзеры, красная икра «Опять стою на краешке земли…» — строки из старой песни не перестают быть актуа...
Сказочное путешествие и красная икра «на десерт» Восхождения, полеты, купания и… икра лососевая Тот, кто хоть раз побывал на Кам...
Вулкан после извержения, икра лососевая и прочая экзотика Камчатки Вулкан Толбачик: одно из современных чудес света Как часто приходится слышать...
Рыбалка о которой вы мечтали и красная икра от производителя Пешком, на лыжах, вертолетах, собачьих упряжках, снегоходах, авто? Туры на Камч...

Вкусные рецепты

Торт «Закусочный» с красной икрой Для торта понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц; майонез – 3 ст. л.; крупная луковиц...
Салат «Деликатесный» с красной икрой Для салата понадобится: красной икры – 150 г; риса – 100 г; яиц, сваренных вкрутую, –...
Запеченный картофель, фаршированный красной икрой Для четырех порций понадобится: четыре картофелины среднего размера, 100 г красно...
Блины с красной икрой Обычай празднования Масленицы сохранился до наших дней со времен Древней, еще я...
«Наполеон» и красная икра Во многих странах, где красная икра, играющая роль гастрономического изыска, пре...
Красная икра в постном меню Соблюдение всех правил Великого поста, включающих строгое ограничение меню и вы...
Икра в дороге – гость на порогеПодавать икру по всем правилам требовательного этикета непросто: ее следует выло...
Салаты и красная икра: не только совместимо, но и полезноМорепродукты и икра лососевая: сказочный микс О пользе морепродуктов сказано мно...
Салаты с красной икройКаждая хозяйка имеет свои маленькие секреты по оформлению праздничного стола, пр...
Салат "Королевский" Очень вкусный, сытный и полезный салат, особенно для мужчин! Для начала необходи...