• Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам! Мы предлагаем Вам камчатскую икру высшего качества по минимально возможным ценам!
  • Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус! Выбирайте икру лососевых рыб на свой вкус!
  • Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши! Мы предлагаем Вам икру кеты, нерки, кижуча и горбуши!
  • Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу Продажа красной икры с Камчатки оптом и в розницу
  • Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры Мы ответим на любые Ваши вопросы о свойствах икры

Салаты и красная икра: не только совместимо, но и полезно

13.04.2012 11:24
Печать

Красная икра рецептыМорепродукты и икра лососевая: сказочный микс

О пользе морепродуктов сказано много, и все это справедливо. Но они не перестают удивлять и радовать многообразием сочетаний. Кулинары давно подметили, что в соединении с икрой традиционные рыбные блюда и морепродукты получают дополнительный удивительный вкус.

Икра становится не просто одним из ингредиентов, а настоящей изюминкой блюда. Компоненты с ее применением дают не простую сумму вкусов, а их усиление и гармонизацию. Этот продукт заставляет другие составляющие блюд раскрываться по-особому. А применяют деликатес для «катализации» самых разных блюд.

Где икра лососевая используется:

— в разных видах супов, бульонов;

— во вторых блюдах;

— для приготовления бутербродов и иных закусок;

— как компонент салатов;

Вот о последних — несколько строк отдельно. Подобная рецептура достаточно обширна. Здесь мы приводим лишь два примера использования красной икры в салатах. Первый, скорее, для гурманов. Второй — пример того, как можно из самых простых продуктов приготовить вкусное, но не обременительное для желудка блюдо.

"Морское чудо" — салат из морепродуктов и икры

Ингредиенты:

— креветки, 1 кг

— кальмары, 1 кг

— крабовое мясо, 250 г

— крабовые палочки, 250 г

красная икра, 1 баночка

— мясо криля, 1 баночка

— яйцо вареное, 8 штук

— майонез, 250-300 г

Приготовление начинаем с отваривания кальмаров. Очищаем их и мелко нарезаем, соломкой. Креветки также отвариваются и очищаются. Крабовое мясо и палочки режем мелко, так же мелко крошим и яйца. А мясо криля достаточно размять вилочкой.

Все это перемешиваем и добавляем икру, майонез, зелень.


Салат Монастырский

Для тех, кто предпочитает растительную пищу, находится на диете или соблюдает легкий пост, уместен будет на столе такой вариант монастырского салата.

Ингредиенты:

— картофель отваренный, 6 штук

— икра красная, 150 г

— луковица, 1 штука, крупная

— свежий огурец, один

— яблоко, одно

— два яйца

— один помидор (свежий)

— майонез, зеленый салат, укроп, петрушка, по вкусу

Приготовление:

Икру следует замариновать в нарезанном на крупной терке репчатом луке. Яблоко нарезать мелкими кубиками, предварительно очистив кожицу и удалив сердцевину. Кубичками же нарезаем и другие компоненты салата: огурец, картофель, яйца. Помидоры режем кружочками, они пойдут на украшение готового блюда.

По вкусу добавляем соль, майонез, все перемешиваем, украшаем зеленью и помидорами.

Салат выложить в салатник, украсить нарезанными помидорами, листиками петрушки, салата, укропа.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

доставка К Вашим услугам бесплатная доставка при заказе от 5 кг!

Доставка по Москве до 5 кг - 400 рублей.

Скидки Зарегистрируйтесь на нашем сайте и Вы получите 5% скидку на всю продукцию! Подробнее..

Спецпредложения

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (КЕТА)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) -по согласованию

Заказать

Ведро красной икры Икра лососевая зернистая (ГОРБУША)

Количество1 кг. 

Место производства:

п-ов Камчатка, п. Апука

Количество в упаковке: 1 шт.

Цена: Розница - 2200 руб. 

Опт (от 12 кг.) - по согласованию

Заказать

Ваше мнение

Бывали ли Вы на Камчатке?
 

Комментарии

Наши статьи по теме

Интересные места рыбной ловли на Камчатке Есть на Камчатке реки и озера, в которых можно отлавливать по-настоящему крупног...
Полезные свойства, которыми обладает камчатская красная икраНет более ценного, питательного и вкусного продукта, нежели черная икра (зерниста...
Не лучшее время для рыбака, которого интересует камчатская икра Вопрос о том, в какой период не стоит попадать на Камчатку, волнует рыбаков больш...
Зимняя рыбалка и камчатская икра На полуостров Камчатка зима приходит внезапно, укутав сверкающим покрывалом вс...
Королевский лосось и королевская икра Когда-нибудь для настоящего рыбака наступает время, когда хочется поймать серье...
Зимние туры по Камчатке: красная икра, развлечения и приключения Икра «на десерт» зимних дальневосточных впечатлений. Слово «отпуск» у большинс...
Кроноцкий заповедник: сопки, гейзеры, красная икра «Опять стою на краешке земли…» — строки из старой песни не перестают быть актуа...
Сказочное путешествие и красная икра «на десерт» Восхождения, полеты, купания и… икра лососевая Тот, кто хоть раз побывал на Кам...
Вулкан после извержения, икра лососевая и прочая экзотика Камчатки Вулкан Толбачик: одно из современных чудес света Как часто приходится слышать...
Рыбалка о которой вы мечтали и красная икра от производителя Пешком, на лыжах, вертолетах, собачьих упряжках, снегоходах, авто? Туры на Камч...

Вкусные рецепты

Торт «Закусочный» с красной икрой Для торта понадобится: 6 сваренных вкрутую яиц; майонез – 3 ст. л.; крупная луковиц...
Салат «Деликатесный» с красной икрой Для салата понадобится: красной икры – 150 г; риса – 100 г; яиц, сваренных вкрутую, –...
Запеченный картофель, фаршированный красной икрой Для четырех порций понадобится: четыре картофелины среднего размера, 100 г красно...
Блины с красной икрой Обычай празднования Масленицы сохранился до наших дней со времен Древней, еще я...
«Наполеон» и красная икра Во многих странах, где красная икра, играющая роль гастрономического изыска, пре...
Красная икра в постном меню Соблюдение всех правил Великого поста, включающих строгое ограничение меню и вы...
Икра в дороге – гость на порогеПодавать икру по всем правилам требовательного этикета непросто: ее следует выло...
Салаты и красная икра: не только совместимо, но и полезноМорепродукты и икра лососевая: сказочный микс О пользе морепродуктов сказано мно...
Салаты с красной икройКаждая хозяйка имеет свои маленькие секреты по оформлению праздничного стола, пр...
Салат "Королевский" Очень вкусный, сытный и полезный салат, особенно для мужчин! Для начала необходи...